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广西:关心风景,更在乎胃

  
“山水甲天下”背后,八桂大地的真相是……

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提到广西,人们的脑海里会浮现很多代表性的事物。

 

可能是漓江的一抹碧色。都说广西山清、水秀、洞奇、石美,这里是观赏喀斯特地貌景观的不二去处,随处可见自然的鬼斧神工。

 

遇龙河

 

岭南的新鲜滋味同样必不可少,一碗清爽或热辣的米粉,是广西人唤醒一天生活最简单的方式。

 

或许还有独具魅力的民族风情,毕竟广西的世居民族就有12个,其中壮族更是占到了广西人口的三分之一。

 

以上,都能代表广西。

 

地处北回归线附近,背靠大西南的这方秘境,早就凭借“桂林山水甲天下”的招牌,在全国以及海外打响了自己的名声,成为我国对外开放的一张欧冠直播金名片。

 

被誉为“洋人街”的阳朔西街(图源:网络)

 

不过,你可千万不要把广西视作一个欧冠直播开发有些过度的省份,这片土地还隐藏着太多不为人知的宝藏。

 

 

看山望水,选择不同角度

 

背靠山水,广西的风景足够让你看到过瘾。

 

初来桂林,观赏象鼻山一定在行程之列。很多人都记得小学时候学过的课文中的“桂林山水甲天下”这句话,还有一张象鼻山的插图,让人印象深刻。

 

象山景区(图源:网络)

 

但谁说看象鼻山一定要到象山景区呢?

 

桂林象鼻山最佳观赏位置其实是在拥有千年历史的訾洲岛,这里的门票仅是象山的一半而已。

 

訾洲岛内象山视角(图源:i游桂林)

 

相传,柳宗元来桂林游览訾家洲时写下了《上裴行立中丞撰訾家洲亭记启》。“今是亭之胜,甲于天下”,正是把甲天下与桂林联系在一起的最早评说。

 

说到桂林山水,就不得不提到20元人民币背景图。游览漓江时,大家都会争先恐后握着20块钱,试图拍下这一幕。

 

20元人民币的背景图(图源:网络)

 

当然,如果你是报名了游船上的拍照套餐,摄影师绝对不能把你100%还原到以上画面。

 

这里的景色,实际取景于兴坪古镇。

 

兴坪古镇距今有1700多年历史,各类砖瓦结构的古建筑大部分保存完好,被誉为漓江上一颗璀璨的明珠。克林顿也曾到这里访问,激起不少中外游客慕名前往。

 

现在的兴坪古镇中,建起了很多20元人民币观景台。若是在这里观赏,依然不推荐任何拍照套餐,静静地看风景就已经足够。

 

若是时间充裕,趁着日落爬上兴坪的老寨山,将漓江弯弯曲曲的水道和落日余晖尽收眼底,你就会明白广西山水秀甲天下的原因。

 

老寨山俯瞰风景(图源:网络)

 

随着江水南下,便到达阳朔。走出喧闹的县城,真正的阳朔就会展现在眼前。

 

阳朔凭借着“秀甲桂林”的风光,近年来吸引了阳朔糖舍、悦榕庄、Club Med等高品质度假村在此落地。

 

阳朔悦榕庄(图源:网络)

 

其实阳朔山水的乐趣,在于围栏之外的“野景”,本地人会推荐你租一辆电动车慢慢走;如果赶时间,当然乘出租直奔主题也并不破费。

 

遇龙河两岸壮观的喀斯特地貌就足够你感慨一番,最南端的月亮山是十里画廊的地标,这里也是阳朔最早开发的攀岩场地之一。

 

阳朔月亮山攀岩(图源:Anna Tsyganova)

 

除阳朔外,一定要来桂林北部的龙胜各族自治县见证中国梯田的奇迹——龙脊梯田。春夏秋冬四时,层层叠叠的梯田会呈现出不同的颜色,美不胜收。

 

夏季的龙脊梯田宛如绿色的海洋(图源:网络)

 

若是逛够了桂林,不如来北海欣赏截然不同的滨海风光。

 

北海,正如其名向海而生。都说广西“北有桂林山水,南有北海银滩”,北海银滩上的石英砂在阳光照射下发出银光,是世界上罕见的精品海滩。

 

银滩(图源:网络)

 

离北海不远的涠洲岛,是由死火山喷发出来的火山浆冷却凝固所形成,有海蚀、海积及溶岩等震撼的景观。在涠洲岛,入住海景民宿最合适不过了。傍晚时分,在渔民那里买一些新鲜的海鲜送到餐厅加工,价格真的便宜到不可思议。

 

涠洲岛(图源:网络)

 

 

在广西,吃粉才是人生要义

 

来到广西,大饱眼福之后,口福自然是不能耽误。除了河鲜海鲜以及以“酸”为佳的果蔬(当地称“酸嘢”),来广西不吃碗粉,你就等着后悔吧。

 

由于广西的主要种植作物就是水稻,所以米粉是当地人的家常便饭。比起各色饕餮,米粉卖相普通但滋味十足,吃一碗粉,就是了解广西式生活最地道的方式。

 

如何吃到真正的好米粉呢?

 

其实只需要记住:越普通的店就越正宗,街边小店性价比最高。

 

就拿开遍全国各地的桂林米粉快餐来说,广西之外多半都是山寨味,且价格虚高。来到桂林才发现,吃上一碗普通的米粉花不了10块。街边随便找一家,都是最正的桂林味道。

 

 

桂林米粉分为圆粉和切粉,同时有干拌和汤/煮粉两种常见的吃法,而必加的那一勺秘制卤水,是点睛之笔。

 

 

最近几年“臭名远扬”的螺蛳粉,则产自柳州。到了柳州,一定要做好随时闻到螺蛳粉的准备,当地的味道和速食螺蛳粉不是一个量级。

 

螺蛳粉是配料最多的一种米粉,配菜包括腐竹、花生、酸笋、青菜……当地人还热衷于加入腊肠、卤鸡脚、肥肠等荤菜,堆得满满一碗。

 

(图源:微博)

 

南宁老友粉虽不如上面两个米粉知名度高,但同样是响当当的省会美食。

 

南宁人最喜食酸,因此老友粉酸辣味更足,汤头浓郁、米粉入味。

 

(图源:网络)

 

还有钦州猪脚粉、玉林牛巴粉、宾阳酸粉、卷筒粉等等吃法,保证满足每个爱粉之人的向往。

 

正如广西的米粉一样,广西也是多元的。打开地图,你会发现在大家所熟悉的桂林、北海、南宁之外,还有讲粤语有骑楼的梧州、略带魔幻现实主义的玉林、越南风情浓厚的防城港……广西的风景很辽阔,保留着难得的原生态纯净。

 


 

在早年的欧冠直播发展中,广西经历过一些波折。而如今来到广西,你会发现度假村、精品民宿已经和山水共生;司机和地陪不再拉游客去那些坑人的景点,而是教你如何避“坑”、怎么玩更省钱……这里的一切的确有在慢慢变好。

 

下一次,你若有幸到访八桂大地,除了关心沿途的风景,请放下身为游客的焦虑,用从容生活的方式感受这里。

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